Biscotti di mandorle

Zutaten:

300g  geriebene Mandeln (ohne Schale)

  80g  Backzucker

  20g  Vanillezucker

1 Eiklar (Ei Größe  L)

Zutaten zusammenrühren ( Küchenmaschiene ) 

Ofen auf 140 Grad (Ober und Unterhitze) vorheizen und den Teig zu Kugel formen und aufs Backblech legen.Auf mittlere Schiene für 20-25 Minuten backen.

Herausgeben und auskühlen lassen.

Tipp: Probiert es auch mit geriebenen Walnüssen.

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